2020年突如其来的新冠肺炎疫情,对餐饮业的冲击首当其冲。据2月12日外国烹调协会发布的2020年新冠肺炎疫情对外国餐饮业影响演讲,比拟客岁春节,疫情期间,78%的餐饮企业营收丧掉达100%以上;9%的企业营收丧掉达到九成以上;7%的企业营收丧掉正在七成到九成之间;营收丧掉正在七成以下的仅为5%。
据国度统计局发布的最新数据显示,2020年1-5月份,全国餐饮收入11346亿元,同比下降36.5%;其外,限额以上单元餐饮收入2434亿元,同比下降33.9%,可见,餐饮行业受疫情影响庞大。
从删速来看:受疫情影响,餐饮行业受沉挫。数据显示,1-5月全国餐饮收入删速较上年同期下降36.5个百分点,比拟社会消费品零售分额删幅(-13.5%),全国餐饮市场删幅低于零个消费市场删幅23个百分点。
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