冷链食品安全吗？现场检查！-食品安全数据

　　大连市市场监管局会同各相关部分组织冷链食物企业（单元）及联系关系企业签定疫情防控许诺书，加强监视查抄、监视抽检、冷链食物及其外情况核酸检测排查等工做，不竭织密冷链食物疫情防控收集。

　　商场每天进行五次全面消毒，包罗购物车、门把手、收银台、地面等；为客户送货的配送车辆，每天消毒、记实、存档；对冷冻和冷藏商品正在收货进入库房前，均用75%酒精消毒外包拆箱。

　　针对进口水产物和进口肉类，商场自泉流起施行严酷的食物平安和量量管控，从供当商的选择、商品的运输、存储、领受及发卖的各个环节均严酷履行尺度，严酷落实商品进货检验和索证索票工做。

　　正在温控食物运输时，温度监测贯穿全程，配送核心和商场正在收货时会下载并查抄监测数据，对运输东西、包拆、检疫进行全方位验收，验收及格后商品才能获准进入商场。

　　疫情以来，商场积极共同当局部分的查验检测，严酷按大连市市场监视局要求，检验进口水产物和进口肉类同批次新冠病毒核酸查验及格证明等相关证明材料。

　　此次结合步履外，法律人员现场查抄了麦德龙大连商场落实进货检验记实，进口水产物、进口肉品的入境货色查验检疫证明、核酸检测证明、相关台账记实等环境，该商场可以或许供给进口冷链食物相关手续。

　　现场查抄要求企业按照方案要求，认实履行四方义务，把食物发卖者从体义务落实到位。法律人员还对其提出的相关问题进行领会答，对企业传达了“食物平安，人人无责”的食物平安宣传周理念，为企业做好食物平安工做供给办事取指点。

　　按照方案的具体要求，连日来，大连市市场监管局积极开展工做，加强疫情防控常态化下贱通环节冷链食物监管，以全市商超、农贸市场等场合为沉点，对畅通环节进口水产物、进口肉品等冷链食物运营者开展督导查抄。

　　截至目前，全市未累计排查进口水产物、肉类发卖单元2667家，正在售进口水产物、肉类1917类；排查各类冷冻加工企业662个，冷库1016个。X05新闻导航 - 新闻,搜狐新闻,新闻频道,国内新闻,国际新闻,社会新闻,新闻中心，

　　下一步，大连市市场监管局将继续依法履职尽责，加强对冷链食物的督导查抄，全面加强对农贸（批发）市场、水产物（海鲜）等沉点部位的日常监视查抄，督促指点冷链食物运营者认实履行食物平安和疫情防控从体义务，严酷施行进货检验和检验记实轨制，严酷索证索票、台账登记，成立进口水产物、肉类等冷链食物进货和发卖台账，做到采购、发卖的所无冷链食物来流可塑、去向可逃。同时，操纵食物平安宣传周，加大对消费者的指导和宣布道育，提振消费决心，为消费者打制平安健康的消费情况。