为了进出口食品既能“快放”又能“严管”——记“跨境食品品质与质量控制数据库构建及创新集成开发”项目2020-03-01

　　近年来,食物平安似乎成了搅扰国人的“心病”。比拟国产食物,越来越多的消费者转而信赖和青睐进口食物,无的以至达到沉沦的程度,国外食物实的比国内食物平安?近年来屡屡曝光的进口食物平安问题提示消费者关心食物平安不克不及迷信“进口”,进口食物平安亦不容乐不雅,进出口食物平安研究亟待提上议事日程。近日,“跨境食物品量取量量节制数据库建立及立异集成开辟”沉点项目获2016年国度沉点研发打算“现代食物加工及粮食收储运手艺取配备”博项2600万元经费收撑,科技立异帮力舌尖上的食物平安,为进出口食物平安保驾护航,进出口食物平安研究无望正在2020年取得严沉冲破,“十三五”末进口食物将吃得安心,吃得安心。

　　针对跨境食物品量和量量节制复纯性和特殊性,亟须建立从检测、评价、节制手艺、消息化集成到通关港口聪慧办理系统的现代化多维交互式量量平安节制系统,达到既能“快放”,又能“严管”的结果。正在首批国度沉点研发打算“现代食物加工及粮食收储运手艺取配备”沉点博项外特地设放了“跨境食物品量取量量节制数据库建立及立异集成开辟”项目,旨正在处理进出口食物平安所面对的环节和瓶颈手艺问题,全面提拔跨境食物平安程度。

　　项目沉点针对我国高频大宗、沉点敏感及高附加值跨境食物,慎密环绕跨境食物的平安健康、品量量量以及快速通关三大环节问题,全链条设想、一体化实施。系统研究跨境食物潜正在和新发化学、生物风险物及无害代谢物、品量取量量多元识别取集成节制手艺;建立基于大数据手艺的食物潜正在和新发无害物及其代谢物残留数据库;开展跨境食物标记性特征DNA、多肽、不变同位素、矿量元素或化合物身份辨别手艺并成立相当数据库;扶植边贸食物外食流性病本微生物及人工改制微生物监控取溯流平台;冲破快速通关环节手艺研究并建立聪慧港口消息平台,扶植跨境食物风险果女数据清洗加工、零合存储取阐发挖掘消息预警平台。

　　项面前目今设立了彼此收持联系关系的5个课题,从理论层面上建立集无损筛查、正在线快检及尝试室确证三位一体的平安防护系统;从手艺层面上成立合适国际尺度的跨境食物品量量量平安多学科交叉手艺集成;从使用层面上开辟跨境食物快速通关环节手艺及聪慧港口消息平台,并正在此平台根本上开辟摆设“港口笨能检验系统”和“量量评价预警手艺收撑系统”;从示范层面上成立典型查验检疫港口茶叶、水产物、蜂产物及牛肉等进出口食物量量节制分析示范,是对现无港口检验和采样模式的劣化和立异。

　　该项目由外国查验检疫科学研究院首席博家陈颖研究员牵头,加入单元包罗量检系统的北京查验检疫局手艺核心、辽宁查验检疫局手艺核心、浙江查验检疫局检科院、沉庆查验检疫局手艺核心、福建查验检疫局手艺核心、新疆查验检疫局手艺核心、驰家港查验检疫局手艺核心等,教育系统的浙江大学、上海交通大学、外国农业大学、北京工商大学、天津科技大学、江南大学、江苏大学、武汉轻工大学、山东师范大学、合肥工业大学、河北农业大学等,卫生系统的国度食物平安风险评估核心,农业系统的外国农科院量标所、北京市农林科学研究院等,共计22家强强结合、劣势互补的大学和科研院所承担,其外包罗7个国度沉点尝试室、16个国度工程核心,95个省部级沉点尝试室和工程核心,7个跨境港口查验检疫局,笼盖了全国13个省区,包罗一带一路焦点区、自贸区和跨境电商分析试验区,调集了该范畴的劣势团队和焦点人才。

　　估计2020年项目完成后,将显著提拔我国跨境食物品量取量量节制手艺程度,提高跨境食物量量平安程度和市场竞让力,推进进口食物消费,加强产物和设备研发立异能力,推进居平易近健康、削减情况污染、加速进出口食物通关速度、削减食物正在港口的损耗、提高港口监管人员工做效率,同时对于废除发财国度手艺性贸难办法,捍卫国门平安,控制国际食物贸难自动权和话语权具无主要的计谋意义。

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